しじみラーメン松江完全ガイド|宍道湖の恵みを味わう絶品店舗5選
松江でしじみラーメンを味わうなら、どのお店を選びますか?宍道湖の恵みを活かした絶品ラーメンが楽しめる松江には、地元で愛され続ける名店から話題の新店まで、魅力的な選択肢が揃っています。
この記事では、松江市内外で本当に美味しいしじみラーメンが味わえる厳選店舗をご紹介します。地元グルメ通もうなる老舗の味から、観光客にも人気の駅ナカスポット、さらには全国から注文が殺到するお取り寄せグルメまで、幅広い情報をお届けします。
繁華街の隠れた名店で楽しむ本格しじみラーメンから、おしゃれな空間で味わう創作ラーメン、島根県ランキング1位に輝く人気店の絶品メニューまで、様々なスタイルのお店をピックアップしました。
松江観光の思い出に残る一杯や、地元の方の新たなお気に入り店など、きっとあなたにぴったりのしじみラーメン店が見つかるはずです。ぜひ最後まで記事を読んで、松江の美味しいしじみラーメンを堪能してください。
松江のしじみラーメン名店5選!地元民おすすめの絶品店を厳選
店舗名 | 特徴 | 価格帯 | 営業時間 | 空間・設備 |
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麺’s ダイニング トタン屋 (めんずダイニング とたんや) | しじみラーメン専門の老舗 | しじみラーメン 800円 | 18:00~03:00 | • カウンター席のみ • 喫煙可 • 小さめ店舗 |
らあ麺ダイニング 為セバ成ル。KAKERU (なせばなる かける) | 駅ナカのおしゃれな豚骨ラーメン | 成ル麺 基味 780円〜 つけ麺 1,090円 | 11:00〜24:00 (松江駅シャミネ内) | • 全席禁煙 • カウンター27席+テーブル3卓 • USBポート完備 |
餃子とレモンサワー うさぎや | 卓上レモンサワーと手作り餃子 | 餃子 329円〜 予算 2,000〜2,999円 | 17:00〜24:00 定休日:日曜 | • 全席禁煙 • 12名まで対応 • 卓上サーバー設置 |
かみあり製麺 (出雲市斐川町) | 島根県No.1のしじみラーメン | しじみ塩ラーメン1,030円など | 11:00〜15:00 定休日:水・木曜 | • 全席禁煙 • 35席 • 駐車場25台 |
株式会社なかたか (めんぐるめ) | 宍道湖しじみラーメン製造元 | お取り寄せ商品 298円〜 (1食あたり) | 9:00〜16:00 (問合せ対応時間) 定休日:日祝 | • 製造工場 • オンライン販売 • ふるさと納税対応 |

シジミのお出汁美味しいんだよね〜
麺’s ダイニング トタン屋










松江市和多見町にある深夜営業のラーメン店「麺’s ダイニング トタン屋」。ふらりと立ち寄れるカウンター席のみのこじんまりとした店内で、宍道湖産しじみをたっぷり使った名物「しじみラーメン」がじわ〜っと身体に染み渡ります。平ザルに美しく盛られた殻付きしじみと、あっさりとした塩味のスープが絶妙にマッチした一杯は、飲み会の〆として地元客に愛され続けています。深夜3時まで営業しているため、夜遅い時間でも本格的なしじみラーメンを堪能できる貴重なお店です。
- 宍道湖産しじみを使った絶品ラーメンが味わえる! 平ザルに盛られた新鮮なしじみの出汁がスープに溶け込み、松江ならではの贅沢な味わいが楽しめます。
- 深夜3時まで営業で飲み会の〆に最適! 松江の繁華街で夜遅くまで営業している貴重なラーメン店として、地元の常連客に重宝されています。
店舗情報
店舗名 | 麺’s ダイニング トタン屋 |
住所・アクセス | 島根県松江市和多見町80 JR松江駅北口より徒歩10分(松江駅から488m) JR松江駅より西へ200m進み、朝日町交差点を右折し100m |
営業時間・定休日 | 18:00~03:00 定休日:不定休 ※スープが無くなり次第終了 |
座席情報 | カウンター席のみ |
駐車場 | なし |
メニュー・価格帯 | しじみラーメン 800円 ラーメン(塩・醤油・味噌)、特製餃子、チャーシュー丼 |
雰囲気・設備 | 喫煙可、地酒あり |
SNS・グルメサイト | 食べログ Retty |
- しじみの風味と出汁がしっかり効いたラーメンで、飲んだ後の身体にピッタリ
- 松江で食べるしじみラーメンの中でもベストワンとの評価
- ベロベロに酔っ払った時に食べるとさらに真価を発揮する一杯
- 地元の常連客に愛され続ける隠れた名店
らあ麺ダイニング 為セバ成ル。KAKERU










松江市朝日町にある「らあ麺ダイニング 為セバ成ル。KAKERU」は、松江駅ビル「シャミネ松江」内に位置する現代的なラーメンダイニングです。駅直結の抜群の立地で、広々としたオシャレな店内には様々な席タイプが用意され、ゆったりとした時間を過ごせます。看板メニューの「成る麺。基味」は、豚骨ベースに野菜や魚介を加えたやさしい味わいの白湯スープがじんわりと体に染み渡る一杯。朝11時から夜21時まで営業しているため、出張客から観光客、地元住民まで幅広い層に愛され続けています。「KAKERU」という店名には、人と人、物事が掛け合わさって新しいものが生まれる場所という想いが込められており、まさに出会いと別れの場である駅にふさわしいコンセプトです。
- 宍道湖名物のしじみラーメンが駅で手軽に味わえる! しじみの出汁由来の白濁スープは優しく穏やかな味わいで、殻入れの小皿も付いてくる本格的な貝系ラーメンです。
- 松江駅直結の便利さと充実した営業時間が魅力! 駅ビル内という抜群の立地で朝11時から夜21時まで営業しており、様々な決済方法に対応しているため利用シーンを選びません。
店舗情報
店舗名 | らあ麺ダイニング 為セバ成ル。KAKERU |
住所・アクセス | 島根県松江市朝日町472-2 シャミネ松江西館内 松江駅北出口から徒歩0分(松江駅直結) 松江駅ビル「シャミネ松江」食の専門館内 |
営業時間・定休日 | 11:00~21:00(L.O. 料理20:30) 年中無休 |
連絡先 | 0852-67-5840 |
座席情報 | 43席(カウンター13席、10人掛大テーブル1席、6人掛1席、4人掛3席、2人掛1席) 個室なし |
駐車場 | シャミネ駐車場(1,000円以上の買い物で2時間無料) |
メニュー・価格帯 | 成る麺。基味 780円 しじみラーメン 860円(塩味・白湯とんこつから選択) コク辛つけ麺 1,090円 おつまみセット、半ラーメンセットあり 予算:1,000円~1,999円 |
雰囲気・設備 | 全席禁煙、オシャレな空間 カード可、電子マネー可、QRコード決済可 オーダー制(食券制ではない) 日本酒・焼酎・ワインあり |
SNS・グルメサイト | Instagram 食べログ Retty ホットペッパーグルメ |
- 宍道湖の畔の松江らしいご当地ラーメンで、しじみの出汁由来の白濁スープが優しく穏やかな味わい
- しじみの殻入れ小皿が付いてくる本格的な貝系ラーメンで、塩味と白湯とんこつから選べる
- 駅構内という便利な立地でありながら、広々とした清潔な店内で落ち着いて食事できる
餃子とレモンサワー うさぎや










松江市御手船場町にある「餃子とレモンサワー うさぎや」は、2021年11月にオープンした松江初の卓上レモンサワーサーバー付き餃子専門店です。明るいネオンサインがキラキラと夜の街を彩る店構えで、木目調で統一された店内は高級感がありながらもリーズナブルな価格設定が魅力。国産食材にこだわった11種類の手作り餃子は皮がパリッと焼き上がり、中はジューシーで何個でも食べたくなる美味しさです。看板メニューの「おすすめ餃子3種盛り」は赤八味・黒八味・ねぎ味噌がたっぷりトッピングされ、見た目の迫力もバツグン。さらに宍道湖産しじみを使った〆のラーメンも絶品で、松江ならではの味覚体験が楽しめます。
- 宍道湖産しじみを使った絶品ラーメンで松江ならではの〆を満喫! あっさり塩味のスープにしじみの旨味がたっぷり溶け込み、大山どりもトッピングされた贅沢な一杯で、松江でしか味わえない特別な味覚体験ができます。
- 松江初の卓上レモンサワーサーバーで新感覚の飲み放題体験! 各テーブルに設置されたサーバーから自分のペースで注げるレモンサワー60分飲み放題は550円で、フリージングレモンやわたあめなどSNS映えするトッピングも楽しめます。
店舗情報
店舗名 | 餃子とレモンサワー うさぎや |
住所・アクセス | 島根県松江市御手船場町568-13 JR山陰本線 松江駅 徒歩3分 明るいネオンサインと「うさぎや」ののれんが目印 |
営業時間・定休日 | 17:00~24:00(L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30) 定休日:日曜日(祝前日の時は翌日)、大晦日、元旦 |
連絡先 | 050-5492-8728 |
座席情報 | カウンター席、12名様までのテーブル席 適度に仕切られた空間でグループ利用可 |
メニュー・価格帯 | うさぎや定番焼餃子 329円 おすすめ餃子3種盛り 803円 宍道湖産しじみラーメン 899円 レモンサワー60分飲み放題 550円 予算:2,000円~2,999円 |
雰囲気・設備 | 全席禁煙、木目調の高級感ある店内 卓上レモンサワーサーバー設置 テイクアウト対応(13:30~23:30) |
SNS・グルメサイト | 公式サイト ヒトサラ 食べログ Retty |
- 11種類の餃子はどれも美味しく、特に赤八味・黒八味・ねぎ味噌の3種盛りが人気
- 松江でしか味わえない宍道湖産しじみラーメンが絶品で〆にぴったり
- スタッフの接客が丁寧で心地よく、賑やかで活気のある雰囲気が楽しい
- 卓上レモンサワーサーバーの新しい体験とコスパの良さで2軒目利用にも最適



出雲市ならこちら!
かみあり製麺










出雲市斐川町にある「かみあり製麺」は、宍道湖産しじみをふんだんに使った名物ラーメンで全国的な知名度を誇る超人気店です。券売機でメニューを選び、ワクワクしながら席に着くと、出雲大社の八雲をイメージした天井装飾が目を引く広々とした店内が迎えてくれます。看板メニューの「しじみ塩ラーメン」は、あっさりとした塩味スープにしじみの濃厚な旨味がじわ〜っと溶け込んだ絶品の一杯。平日・週末問わず行列ができるほどの人気ぶりで、ラーメンデータベース島根県第1位の実力を持つ名店として、地元民から観光客まで幅広く愛され続けています。
- 宍道湖産しじみを使った看板ラーメンが絶品! あっさり塩味に濃厚なしじみの旨味と香りが加わった完成度と中毒性の高い一杯で、全国的な知名度を誇ります。
- 魚介系を中心とした多彩なメニューと季節限定ラーメンが魅力! はまぐりやあん肝つけ麺、ウニとイクラの冷やし麺など、創作性あふれる個性的なラーメンが常時楽しめます。
店舗情報
店舗名 | かみあり製麺(しじみ処 かみあり製麺) |
住所・アクセス | 島根県出雲市斐川町学頭1815-1 荘原駅から730m 宍道湖ICから車で5分、9号線沿い 日本一たい焼き島根出雲縁結び店の向かい |
営業時間・定休日 | 11:00~14:45 定休日:水曜日、木曜日 |
連絡先 | 0853-73-7241 |
座席情報 | 35席、個室なし、カウンター席あり |
駐車場 | 有(25台) |
メニュー・価格帯 | しじみ塩ラーメン(しじみ増し)1,030円 はまぐり醤油ラーメン、あん肝つけ麺 季節限定ラーメン、日替わりメニューあり |
雰囲気・設備 | 全席禁煙、券売機での注文 現金のみ(カード・電子マネー不可) 出雲大社の八雲をイメージした店内装飾 |
SNS・グルメサイト | Instagram 食べログ Retty |
- 島根屈指のラーメンの名店として県内外から多くの客が訪れる
- 開店前から並ぶことを推奨されるほどの人気で、売り切れメニューも続出
- もともとしじみの卸業を営んでいた店主が若い世代にもしじみを食べてもらいたいという思いから開業
- つけ麺では替え玉が可能で、満足度の高いボリューム感も魅力



お取り寄せ、お土産、自宅で楽しみたい場合はこちら!
株式会社なかたか(めんぐるめ)










松江市矢田町にある 株式会社なかたか(めんぐるめ) は、地元の味を全国に届ける製麺会社。こだわり抜いた麺は つるつる と喉越しがよく、スープがしっかり絡む絶妙な仕上がり。特に人気の 松江ラーメン しじみ醤油味 は、コク深いしじみの旨味が じんわり 広がる逸品です。売り出しの日には、お得に商品を手に入れようと多くのファンが集まるほどの人気ぶり。さらに、地元プロバスケットボールチーム スサノオマジック とのコラボパッケージも話題!松江の魅力が詰まったラーメンを、特別なデザインで楽しめます。家庭で本格的なラーメンが味わえるとリピーター続出の一品です!
- 地元スーパーでも買える手軽さ! 松江をはじめとした島根県内のスーパーや土産物店で気軽に購入できる。
- 地元の味を全国へ! ネット通販(Amazonなど)でも取り扱いがあり、島根以外の地域でも楽しめる。
店舗情報
店舗名 | 株式会社なかたか(めんぐるめ) |
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住所・アクセス | 住所: 島根県松江市矢田町250-38 最寄り駅: JR松江駅から車で約15分 |
営業時間・定休日 | 営業時間: 9:00~17:00 定休日: 日曜・祝日 |
連絡先 | 電話番号: 0852-21-3012 |
主なメニュー | – 松江ラーメン しじみ醤油味 – 松江ラーメン あごだし塩味 – 出雲そば – 焼そば – 味のスパゲッティ風ソフトめん |
販売店 | – シャミネ松江(島根県松江市朝日町472−2) – 島根県物産観光館(島根県松江市殿町347) – イオンスタイル松江(島根県松江市東朝日町151) – みしまや各店 他 |
SNS・公式サイト | 公式サイト ヤフーショッピング X |
- あごだし味も登場! しじみ醤油派も、新しい味に挑戦する価値あり。
- 松江ラーメンはリピーター多数! しじみ醤油味のコクがクセになる。
- 家庭で専門店の味を再現できる! 常温保存可能で、お土産にもピッタリ。
- 専門店クオリティのラーメンが自宅で! しじみやあごだしなど、こだわりのスープを手軽に楽しめる。


まとめ
松江市には、地元の豊かな食材を活かした多彩な飲食店が点在しています。特に宍道湖産しじみの旨味がギュッと詰まったラーメンは、松江ならではの絶品グルメとして観光客にも大人気。しじみエキスと煮干しが絶妙に配合された醤油ベースのスープは、やさしい味わいでありながらコクの深さも感じられ、地元の方から旅行者まで幅広く愛される特別な一杯です。国産食材にこだわった手作りの味わいや、木目調の落ち着いた空間など、それぞれ異なる個性を持つお店が揃い、松江観光の思い出を彩る素敵な選択肢が豊富に揃っています。
松江城や宍道湖観光の合間の腹ごしらえから、旅の〆の一杯、友人との語らいや家族での食事会まで、様々なシーンに対応できる懐の深さも松江市の魅力の一つ。観光で訪れた方も地元の方も、一人でじっくりと味わうもよし、グループで賑やかに楽しむもよし、その日の気分や目的に合わせて選べる多様性があります。
この記事を参考に、きっと松江市でお気に入りの一軒との素敵な出会いが待っています。水の都松江が誇る地域の食文化と温かなおもてなし、そして宍道湖の恵みを活かした特別な味覚体験を、ぜひ実際に足を運んで堪能してみてください。松江旅行の思い出に残る、忘れられない美味しいひとときをお過ごしください。
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