松江の絶品うなぎ屋8選｜老舗・人気ランキングと有名店ガイド

松江の絶品うなぎ店8選を厳選紹介

松江には、うなぎの名店が数多く点在しています。大正時代から続く老舗から新しくオープンした専門店まで、さまざまなスタイルで鰻料理を楽しめることが魅力です。ここでは、松江に訪れた際にぜひ味わってほしい絶品うなぎ店7つを厳選してご紹介します。それぞれのお店の特徴や魅力を知れば、あなたにぴったりの一店がきっと見つかるはずです。

店名	特徴	価格帯	場所・アクセス	雰囲気・設備	営業時間・定休日
うなぎ処 山美世	大正3年創業の老舗、秘伝のタレが自慢	4,000円～	江島大橋近く	和の趣が漂う空間	11:00～15:00
大はかや	炭火焼きが香ばしい「かさね二段」が人気	3,800円～	松江市西浜佐陀町	落ち着いた和の空間	11:00～14:00、木曜日曜定休
うなぎやくも	地元産うなぎ使用、あっさりとしたタレが特徴	3,500円～	観光地近く、アクセス良好	清潔感のある店内	11:00～13:00、水日定休
鰻の成瀬 松江田和山店	リーズナブルな価格で本格うな重が味わえる	2,500円～	松江市田和山町	清潔感のあるカジュアルな空間	11:00～14:00、17:00～20:00 / 不定休
いづも屋	創業60年、家庭的な雰囲気が魅力	3,000円～	松江市浜乃木	アットホームな空間	11:00～14:00、17:00～19:00 / 火曜定休
鰻料理 福吉	宍道湖の天然うなぎを堪能できる	5,000円～	松江市岡本町	落ち着いた和空間	11:00～14:00、16:00～18:00 / 月曜定休
千鳥寿し	うなぎと寿司・海鮮料理が楽しめる	3,500円～	松江駅近く	駅チカでアクセス抜群	11:00～13:30、17:00〜21:00 / 不定休
食楽酒亭 AKIZU（あきず）	うなぎと懐石料理が楽しめる	懐石コース8000円〜	松江市東本町		昼: 11:00～15:00 夜: 17:00～23:00/休日曜・月曜

大正時代から続く老舗「うなぎ処 山美世」

「うなぎ処 山美世」は、松江市で大正3年から続く伝統のある鰻屋です。秘伝のタレで焼き上げた鰻は、関西風の地焼きスタイルが特徴で、表面は香ばしく、身はふっくらと柔らかい食感を楽しめます。肉厚で旨味が凝縮された鰻は、一口食べると口いっぱいにその美味しさが広がり、長年地元の人々や観光客に愛されています。江島大橋（ベタ踏み坂）の近くに位置しており、観光ついでに立ち寄るにも最適なロケーションです。

「山美世」の鰻重は、見た目の美しさにもこだわりがあり、器を開けた瞬間に広がる香りが食欲をそそります。食後には、秘伝のタレが絡んだご飯と肝吸いで至福のひと時を過ごすことができるでしょう。

店舗情報

店名	うなぎ処 山美世
住所	島根県松江市八束町江島1128-10
電話番号	0852-76-3198
営業時間	11:00～15:00
定休日	なし
費用感	高級
ホームページ	https://yamamise.com/